酵素ドリンクは野菜ジュースで代用できるの？

酵素ドリンクは、アンチエイジングやダイエットに効果があるとして人気を集めています。しかし、良く知らない人は酵素ドリンクと野菜ジュースとでは、一体何が違うのだろうというように感じている人も多いようです。

野菜ジュースでも同じように酵素を取れるのであれば、費用を安く抑えることができ、購入も近くのスーパーなどで簡単に買うことができます。

では、酵素ドリンクは野菜ジュースで代用することができるのでしょうか？結論を言ってしまうと代用はできません。その理由は野菜ジュースの製造方法に問題があります。

多くの野菜ジュースは大量生産のために、高速回転するジューサーやミキサーで砕かれて作られています。すると野菜や果物の細胞壁が壊されることとなるため、酵素やその他の栄養素が破壊されてしまいます。そのため、野菜ジュースからは充分な量の酵素を摂取することはできません。

酵素を壊さないためには、低速回転のジューサーで（低い圧力で）野菜や果物を搾る必要があります。さらに、酵素ドリンクの場合には、その後の保存状態にも注意しているため、酵素が壊れてしまうことはありません。

よくパックで販売されている野菜ジュースの場合には、時間がたつことにより、酵素が壊れてしまうことがよくあります。酵素を効率的に摂取したいと考えている場合には、酵素ドリンクを飲むことをおすすめします。

また、酵素には実は多くの種類があります。そのため、それぞれの野菜や果物から摂取できる酵素の種類は違うんです。そのため、多くの素材を使った酵素ドリンクのほうが、多くの種類の酵素を摂取できます。

ちなみに、酵素ドリンクには60種類から多いもので300種類以上もの原材料を使用しているものまであります。